皮革是經脫毛和鞣制等物理、化學加工所得到的已經變性不易腐爛的動物皮。革是由天然蛋白質纖維在三維空間緊密編織構成的，其表面有一種特殊的粒面層，具有自然的粒紋和光澤，手感舒適。皮革工藝就是皮革設計與制造。
皮革工藝主干課程有美術基礎、工藝美術、皮鞋工藝、 皮鞋楦型底型設計、皮鞋幫樣設計、革制品機械、皮鞋CAD、畢業設計。
皮革工藝專業培養德、智、體、美全面發展，具有本專業所需的基本理論和相關知識，熟練掌握本專業設計必備的技能技巧，熟悉皮革制品企業管理的基本流程，具有一定的經營管理、市場營銷能力的高級專業人才。
皮革工藝專業專業畢業生適合在皮革制品企業、皮革制品研究單位、外貿公司、行業管理部門及其他企業、事業單位從事皮革制品設計、經營管理、質量檢控、市場營銷等相關工作。
