營養保健是指在生活中注意營養的搭配來達到保健的作用。健康的五大基石：合理飲食、適量運動、快樂心情、戒煙限酒、良好睡眠。營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(養分或養料)來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種養分。
營養與保健主要課程有食品化學、食品營養與健康、營養與疾病預防、營養配餐與評價、中醫養生與保健、食品市場營銷、功能性食品、藥膳與烹調、食品檢驗技術、專業生產實習、專業頂崗實習等。
營養與保健培養能夠在社區營養及食品安全領域從事營養指導、食品營養開發與設計、保健品營銷以及食品衛生監督、檢驗和管理等方面工作的高級技術技能型人才。
營養與保健畢業生主要就職于食品餐飲業、健康行業、食品質量監督管理部門、食品安全與衛生檢測等企、事業單位，從事公共營養與保健、保健品營銷、食品安全監督管理、食品檢測等崗位工作。
